Biscuits croquants raisin & avoine (sans matières grasses)

Hello les gourmands !

Et si on continuait dans la lignée des recettes de biscuits gourmands (mais light) de Noël ?

Dans mes Biscuits croquants raisin & avoine, il n'y a pas de matières grasses ajoutées! 

En sortant du four, ils sont tout croustillants...miam miam, un délice !

Envie de tester ? N'attendez plus ;-)

Ingrédients pour une 30en de biscuits :

• 2 blancs d’œufs
• 60g de sucre glace
• 70g de poudre d'amande
• 50g de raisins secs
• 150g de flocons d'avoine

Recette : 

1. Battre les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel.
2. Ajouter le sucre glace et battre encore.
3. Incorporer délicatement à l'aide d'une maryse la poudre d'amande, les flocons d'avoine et les raisins secs.
4. Recouvrir la plaque de votre four de papier sulfurisé.
5. Faire des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère sur la feuille de papier sulfurisé et les aplatir légérement.
6. Cuire au four 12 minutes à 180°c
7. Laisser refroidir un peu, les biscuits vont devenir croustillants.

Un délice sans aucunes matières grasses ! miam.